El Jardín de Eat`N

Acerca de nosotros:

Mi nombre es Dina. Me jubilé de mi trabajo en el Senado estatal de California en 2017 y me mudé a San FelipeVendí todo lo que tenía y nunca miré atrás. Unos años después conocí a mi esposo Paul, que no solo es un ser humano increíble, sino también un chef increíble. Nos casamos en junio de 2022.

El concepto Garden of Eat'n comenzó en el verano de 2021. El chef Paul y yo queríamos abrir un restaurante, pero el espacio era escaso. Nos topamos con un hermoso food truck diseñado por un artista en Tijuana. Lo trajimos a San Felipe y creamos, a partir de un terreno de tierra, un hermoso restaurante al aire libre con jardín.

Estamos abiertos para el desayuno y el almuerzo. De miércoles a sábado de 7:30 a 2:00 y los domingos de 8:00 a 1:00 solo para el brunch. También abrimos los viernes por la noche para la cena de 4 a 7. Nuestro menú cambia cada dos semanas. Ofrecemos sopas caseras frescas, ensaladas, paninis, sándwiches, especialidades del chef, batidos y, por supuesto, la salsa holandesa casera del chef Paul para acompañar las diversas selecciones de huevos Benedict para el brunch dominical que ofrecemos. Síganos en nuestra página de Facebook para conocer el menú y las especialidades.

También ofrecemos catering para fiestas pequeñas o grandes, bandejas de frutas, bandejas de verduras y platos para fiestas.

Sobre el Cocinero:

Después de graduarse de la Escuela de Cocina de Alberta, Canadá, Paul trabajó como chef en muchos hoteles y restaurantes de 5 estrellas, así como en los Jardines Butchart. También trabajó en Jamaica para grandes clubes. Cuando regresó, abrió un exitoso restaurante de alta cocina en Canadá, For All Seasons.

Por qué San Felipe:

San Felipe es un vecindario amigable y diverso donde generación tras generación ha echado raíces, formado familias y comenzado negocios. Pero de vez en cuando, una nueva idea llega al vibrante pueblo de pescadores y deja una huella en la comunidad. Una de estas ideas fue Garden of Eatn.

En 2017, Dina Lucero se jubiló de su trabajo en el Senado del Estado de California y buscaba un cambio y una aventura. Fijó su mirada en la belleza y la oportunidad de San Felipe, vendió todo lo que tenía y nunca miró atrás. Unos años más tarde, conoció a su esposo Paul, que resultó ser un chef apasionado y talentoso. Juntos, con su amor combinado por la comida y la comunidad, comenzaron a soñar con ofrecer comida saludable y fresca a la gente de San Felipe. Estos sueños llevaron a conversaciones serias sobre la apertura de un restaurante, pero lucharon por encontrar un espacio para el restaurante entre todos los demás restaurantes establecidos en la ciudad. Entonces cambiaron su estrategia y compraron un hermoso camión de comida pintado a mano por un artista en Tijuana. Trajeron el camión de comida de regreso a San Felipe, compraron un terreno y se pusieron a trabajar cuidadosamente para seleccionar un menú que presentara platos clásicos de desayuno y brunch con un toque elevado.

Las cosas comenzaron a juntarse, y pronto vieron cómo su sueño de un restaurante con jardín se hacía realidad. Lo llamaron El Jardín de Eatn.

Uno de los aspectos únicos de este restaurante es que el menú cambia cada semana. Pase por su hora de almuerzo y pruebe las sopas caseras frescas, ensaladas, paninis, sándwiches, chef y especialidades diarias. Los madrugadores pueden pasar por la mañana y disfrutar de batidos recién hechos y los famosos huevos Benedict cubiertos con salsa holandesa casera del Chef Paul.

La página de Facebook de Garden of Eatn se actualiza regularmente, lo que permite a los clientes hambrientos echar un vistazo al menú y ver qué magia está trabajando el chef Paul en la cocina. A los lugareños les encanta contratar al equipo de catering de Garden of Eatn para crear grandes lotes de sus platos exclusivos y servirlos en fiestas, reuniones familiares, banquetes y otros eventos.

Si está buscando opciones saludables y coloridas para el desayuno, el brunch y el almuerzo en San Felipe, diríjase a Garden of Eatn y apoye a una familia local. Los puedes encontrar en el km 178 detrás de Second Chance y Frankies. Puede ser difícil de detectar, así que busque las banderas y las señales de tráfico.

¿Dónde?

Estamos ubicados en el km 178 detrás de Second Chance y Frankies. Abierto de miércoles a domingo. Busque nuestras banderas y señalética. ¡La tentación lo espera, lo vemos pronto!

Garden of Eatn está abierto para el desayuno y el almuerzo. Su horario cambia a lo largo de la semana:

• Lunes cerrado
• Martes cerrado
• Miércoles 7: 30-2: 30
Desayuno y almuerzo
• Jueves 7: 30-2: 30
Desayuno y almuerzo
• Viernes 7: 30 2-: 30
Desayuno y almuerzo
• Viernes 4: 30 7-: 30
Cena
• Sábado 7: 30-2: 30
Desayuno y almuerzo
• Domingo 8: 00-2: 00
desayuno tardío

¡Dina, Paul y el resto del equipo de Garden of Eatn están encantados de servirle!

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