El Jardín de Eat`N
Acerca de nosotros:
Mi nombre es Dina. Me jubilé de mi trabajo en el Senado del estado de California en 2017 y me mudé a San FelipeVendí todas mis pertenencias y no me arrepentí. Unos años después conocí a mi esposo Paul, quien no solo es una persona maravillosa, sino también un chef excepcional. Nos casamos en junio de 2022.
El concepto Garden of Eat'n surgió en el verano de 2021. El chef Paul y yo queríamos abrir un restaurante, pero el espacio era escaso. Nos topamos con un hermoso food truck diseñado por un artista en Tijuana. Lo trajimos a San Felipe y, a partir de un terreno baldío, creamos un precioso restaurante al aire libre con forma de jardín.
Abrimos para el desayuno y el almuerzo. De miércoles a sábado de 7:30 a 14:00 y los domingos de 8:00 a 13:00 solo para el brunch. También abrimos los viernes por la noche para la cena de 16:00 a 19:00. Nuestro menú cambia cada dos semanas. Ofrecemos sopas caseras frescas, ensaladas, paninis, sándwiches, especialidades del chef, batidos y, por supuesto, la salsa holandesa casera del chef Paul para acompañar los huevos Benedict que ofrecemos en nuestro brunch dominical. Síganos en Facebook para ver el menú y las especialidades.
También ofrecemos catering para fiestas pequeñas o grandes, bandejas de frutas, bandejas de verduras y platos para fiestas.
Sobre el Chef
Tras graduarse en la escuela de cocina de Alberta, Canadá, Paul trabajó como chef en numerosos hoteles y restaurantes de cinco estrellas, así como en los Jardines Butchart. También trabajó en Jamaica para clubes exclusivos. A su regreso, abrió en Canadá un exitoso restaurante de alta cocina llamado For all Seasons.
¿Por qué San Felipe?
San Felipe es un vecindario amigable y diverso donde generación tras generación ha echado raíces, formado familias y comenzado negocios. Pero de vez en cuando, una nueva idea llega al vibrante pueblo de pescadores y deja una huella en la comunidad. Una de estas ideas fue Garden of Eatn.
En 2017, Dina Lucero se jubiló del Senado del Estado de California y buscaba un cambio y una nueva aventura. Se sintió atraída por la belleza y las oportunidades de San Felipe, vendió todo lo que tenía y no miró atrás. Unos años después, conoció a su esposo Paul, un chef talentoso y apasionado. Juntos, con su amor compartido por la comida y la comunidad, comenzaron a soñar con ofrecer comida sana y fresca a los habitantes de San Felipe. Estos sueños los llevaron a considerar seriamente la posibilidad de abrir un restaurante, pero les resultó difícil encontrar un local entre tantos otros establecimientos ya establecidos en la ciudad. Así que cambiaron de estrategia y compraron un precioso food truck pintado a mano por un artista de Tijuana. Lo llevaron de vuelta a San Felipe, compraron un terreno y se pusieron manos a la obra para crear un menú con platos clásicos de desayuno y brunch con un toque sofisticado.
Las cosas comenzaron a juntarse, y pronto vieron cómo su sueño de un restaurante con jardín se hacía realidad. Lo llamaron El Jardín de Eatn.
Uno de los aspectos únicos de este restaurante es que el menú cambia cada semana. Pásate durante tu hora de almuerzo y prueba las sopas caseras frescas, ensaladas, paninis, sándwiches, especialidades del chef y del día. Los madrugadores pueden pasar por las mañanas y disfrutar de batidos recién hechos y los famosos huevos Benedict con la salsa holandesa casera del chef Paul.
La página de Facebook de Garden of Eatn se actualiza regularmente, lo que permite a los clientes hambrientos echar un vistazo al menú y ver qué magia está trabajando el chef Paul en la cocina. A los lugareños les encanta contratar al equipo de catering de Garden of Eatn para crear grandes lotes de sus platos exclusivos y servirlos en fiestas, reuniones familiares, banquetes y otros eventos.
Si está buscando opciones saludables y coloridas para el desayuno, el brunch y el almuerzo en San Felipe, diríjase a Garden of Eatn y apoye a una familia local. Los puedes encontrar en el km 178 detrás de Second Chance y Frankies. Puede ser difícil de detectar, así que busque las banderas y las señales de tráfico.
¿Dónde?
Nos encontramos en el km 178, detrás de Second Chance y Frankies. Abrimos de miércoles a domingo. ¡Busca nuestras banderas y nuestro letrero! ¡Te esperamos!
Garden of Eatn está abierto para el desayuno y el almuerzo. Su horario cambia a lo largo de la semana:
- Lunes cerrado
- Martes cerrado
- Miércoles 7: 30-2: 30
- Jueves 7: 30-2: 30
- Viernes 7: 30 2-: 30
- Viernes 4: 30 7-: 30
- Sábado 7: 30-2: 30
- Domingo 8: 00-2: 00
¡Dina, Paul y el resto del equipo de Garden of Eatn están encantados de servirle!
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